久しぶりにアップします。 昨年から気づいてしまったダッチオーブン（ダッジオーブン）ネタです。 ネットで何気なく燻製が食べたいなと思っていましたら、なんとダッチオーブンで燻製ができることがわかりました。 そこで、さっそくやってみましたら、これが…

河口湖の井出醸造さんへ「蔵開き」（新酒が飲める）と言う事で行ってきました。 当日は、晴天で気持ちよい富士山が見られました。 これは、大石からの富士山です。 ここには、有名になったきみまろさんの寄付した黄金の七福神があります。 これは、弁財天で…

我が家の庭には、毎年しそが自然に育ちます。５月ころ植え替えててあげるときれいにそだちます。 しそ（おおば）のふりかけを母が作ったらと言ったので「それは、良いアイデア」と思ってがんばりました。 いくつかのＨＰを参考にさせていただきました。でも…

作ったばかりのニンニクしょう油を食べて見ました。 もちろん、白ご飯ですね。 「ニンニクしょう油定食！！」 さて、お味は？？ いただきます！！ これは、うまいぞ！！とこれとたくわんでご飯を２杯たべちゃいました。 まだ、ニンニクのきつさはありますが…

moonさんから教えて頂いた「ニンニクくしょう油」を私なりに作ってみました。 オリジナルと違いますが、お許しください。 最近、夏になると「ナンバンしょう油」作りますので、その方法と似た方法で作りました。 材料は、しょう油とにんにくです。後は、秘密…

製麺機が復活して何回かうどんを作ってみましたが、ブログで紹介をしていないので ここで紹介致します。 まず、秘密のレシピから紹介します。極秘ですよ！！ そして、これが製麺機の様子です。 まず、こねたうどん粉を適当にわけます。この場合は、５００ｇ…

今年は、竹の子の当たり年！！ あまり過ぎて瓶詰めになってしまいました。 うまくいくかな？